茶葉ニョッキ誕生物語

食べるお茶

緑茶はカラダに良いといいますが、お茶の葉(茶葉) まるごと食べる事によって栄養成分を余すこと無く摂取出来るんです。

でも茶葉(ちゃよう)をそのままでは食べにくいですよね〜

静岡に生まれ育ち、幼い頃からお茶は食事の時、学校の給食、遠足の水筒の中身に入っていていつでも飲める日常の飲み物

しかし最近勉強して知りましたが、お茶を飲むとその中で水溶性のカテキン、ビタミンC、などは摂取できますが、水に溶けない栄養成分はお茶殻として捨てられているんです。しかもその量は栄養成分全体の70%にもなるそうです。

栄養成分を逃さずに全て摂取出来る食べ物にニョッキが作れないものか? そんな思いが頭から離れず造り上げたのが茶葉をまるごと練り込んだ "茶葉ニョッキ" です。

お茶の香りを生かし、食べた後の口の中に広がる爽やかさ、また鮮やかな緑色、そして何より栄養を全て摂れる食べる茶葉ニョッキはサッパリしています。

４月末〜5月中旬頃、一番茶シーズンの静岡ではお茶屋さんの近くを通ると、お茶のいい香りが漂って来ます。そして全国に美味しい新茶を発送し各地で飲まれるようになるのですがその殆どがお湯を淹れてから飲むお茶ですよね。

静岡産のお茶をまるごと食べれる、しかもイタリアに無い日本のニョッキ

イタリアンと和食を合わせ静岡の旬を届ける一品、こんな贈り物もらったらビックリする顔が思い浮かびますね〜

食べるお茶ニョッキは唯一無二、PaPaのニョッキです

お茶を練り込んだニョッキが誕生した時にいち早くご来店くださったのが牧ノ原のお茶農園のご夫妻です。

"お茶の商品は色々あるがニョッキを食べるのは初めて、お茶の香りがしてとても美味しかった" とのお言葉を頂きました。

人生初の売り切れるニョッキ

手造りニョッキは数に限りがあり時々売り切れてしまいます。そんな時「ニョッキ完売致しました」の看板をたまたま仕事の移動で通りかかったあの吉本興行、千原兄弟の兄 "千原せいじ"さんが「ニョッキ完売」を見てレギュラー出演している番組で取材したいとのオファーを頂きました。

まさかのテレビ取材、しかも話を聞くと千原せいじさん自らが店を取材したいと持ちかけたらしい。それはそれはビックリでした・・

後日、打ち合わせも無く時間だけの連絡があり千原せいじさんがご来店、あのせいじさんだから何を言い出すのかハラハラ・ドキドキの放送がスタート。

放送当日はなんと!? スタジオでゲスト、モデルでも有名な "RIKACO" さんが急遽生試食をすることになりまたまたハラハラ・ドキドキ。その模様はこちら

一番茶の出回るこの時期限定、日本の旬を五感全てで感じるお茶の葉まるごと練り込んだニョッキ。日本中で探してもここでしか味わえないニョッキです

"茶葉ニョッキ" 贈り物、自分用、パーティー用にご利用頂けます。

前回のヨモギも興味深い組み合わせでしたが、今回も面白く美味しかったです。茶葉ごといただけるのもいいし、見目も爽やかで綺麗でした。また楽しみにしています。京都府 K様
新茶の爽やかな香りと芳醇でまろやかなチーズクリームソースの相性が抜群ですね。旬の食材を美味しくいただくという贅沢な時間を満喫させていただきました。　岐阜県 M.I様
季節を感じながら美味しさを噛みしめる。ここでしか食べられないですよー。静岡市 A.K様
もう〜また美味しいニョッキ食べちゃいました。静岡市 E.A様
いつも思うけどソースがいい塩梅だよね〜このソースは特に旨い‼︎ 島田市 A.T様
お友達の京都に送っていただいたお茶ニョッキ「味も食感もソースも最高！」と大好評でした！静岡市 T.M様
本当に美味しかったです!! 噛めば噛むほどお茶の香りが広がり、ソースは冷めても美味しい ! ニョッキ好きな母のリクエストで購入し、全員気に入ったのでこれから月に一回購入しよう! と家族会議で決まりました(笑) なので新しい味を楽しみにしつつ、また来月購入させて頂きます。茨城県K.E様

今回の茶葉ニョッキは・・・