モッツァレラ入りボロネーゼソースニョッキ

ミートソース

ニョッキ PaPa パパ
   PaPa

クリーミーなPaPaのソースは

子供から大人に愛されてます

 

子供にも喜ばれるニョッキを作る ^ ^

我が家にも三人の子供が居ます。

その子供が好きなソースはやっぱり

"ミートソース" そのミートソースをPaPa風にしたのがこのボロネーゼソースなんです。

 

しかも子供から大人まで食べたらやみつきになるソース、粗挽き肉がゴロゴロ入り生クリームを加えてクリーミーに仕上げしかも本格ボロネーゼソースなんです。

 

 

ボロネーゼソースの起源

イタリア南部の簡単な調理法しかなかったパスタを「肥満の街」すなわち食の都である北部のボローニャの裕福属が隣接するフランスの "ラグー(煮込む)" をもとに肉や野菜、ワインなどを贅沢に使用して作らせたのが起源と言われている人気ソース

 

 

モッツァレラチーズを乗せて食べるときにはとろ〜りとろけてニョッキとソースがマリアージュするひと皿になりました。ご家族で楽しめるので贈り物にも間違い無しの一品。リピーターも急増中 !!

 

 

 

チーズニョッキは

卵 着色料 不使用
チーズニョッキ

PaPaで通年通してお求め出来る "チーズニョッキ"

 

2002年の開店準備中にメニューを考案中の時のことです。

 

振り返ると今までお世話になって来た店のニョッキには卵をつなぎとして使用していました。

 

幼い頃私自身もアトピー性皮膚炎になっていた時がありました。

当時我が家では卵も原因の1つとして両親から、卵料理はなかなか食べさせてもらえず悲しかった思い出もあります。

 

そんな事もあり、子供でも安心して食べれる料理を作ろう!

なるべく卵を使わずに出来ないものかと考えPaPaのニョッキ全てに卵を入れず作ることにしました。もちろん着色料、保存料も余分な物を一切入れておりません。

 

チーズニョッキは男爵芋(静岡県三方原産を主に使用、収穫の無いときには遺伝子組み換えの無い他県産 ) と北海道産小麦粉「春よ恋」100% とイタリアでチーズの王様と称される最高級のハードチーズパルミジャーノ・レジーゃーノチーズと塩を練り合わせた自家製手造りニョッキです

 

 

茹でずに蒸す !

 

フレッシュじゃがいもを蒸してから捏ねているので香り豊で栄養も豊富、カロリーも低くじゃがいものエネルギー量はご飯の半分なのでダイエットしているあなたにもおすすめ致します

 

フレッシュじゃがいもを使用しているので当然季節によりじゃがいもの状況が違います。新じゃがの時とヒネのじゃがいもの時の水分量が違います

その時その時のじゃがいもの状況により小麦粉の量を調整します

 

毎日手造りして居ますから当然違いが分かります。

こんな作業も手造りだからこそ私自身の経験を活かしその時に最善の状態を作り上げます。

 

専門店ですから毎日ニョッキを作り提供してます。開店以来ずっとですからニョッキを作った回数は世界中でもトップクラスの量になると自負してます

 

ニョッキを作り続けている専門店のニョッキ、食感、風味、舌触りは体験しないと分からないですけど


お客様からのお声

☆神奈川県 横浜市 M様 

ここのお店はソースが本当においしいですね。

ニョッキとの相性もぴったりで大変美味しくいただきました!

 

☆京都府 K.T様

とても簡単で、とても美味しく父の日にプレゼントしましたが大変喜ばれました (*´꒳`*) ありがとうございました。 

 

☆東京都 N.K様

お礼をしたい友人に贈りものとして選びました♪

私もチーズ好きなので、いつか自分用にも購入したいです♪

お店の方がとても親切で素敵なお店に出会えて良かったです♡  

 

☆ニョッキのゆで方に関する説明書が同封されておりました。マンガ形式でたいへんわかりやすかったです。

明日が待ち遠しいです! 

モッツァレラ入りクリーミーボロネーゼソース&チーズニョッキ

 

モッツァレラチーズと共にどうぞ

(同封のモッツァレラチーズは加熱後に合わせると溶けずにお楽しみ頂けます)

賞味期限4日  ニョッキ120g/ ソース&ニョッキ1人前 731.3Kcal目安 

賞味期限 4日 ※北海道と沖縄の場合は送料1300円になります

¥1,300

  • 在庫あり
  • お届け日数:3~5日

簡単レシピをご覧下さい

イタリアじゃない日本のニョッキ

ニョッキのお店 PaPa 

 〒420-0009

静岡県静岡市神明町18-17

 tel & fax 054-374-9620

 

English edition (英語版ホームページ) 

http://inshizuoka.com/food/gnocchi's-shops-papa.php

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経済産業省創設

おもてなし規格認証2018

 

登録番号

第02067000号

 

ニョッキのお店PaPa

 

ニョッキのお店PaPa

駐車場 /2台

(他神明ボウル様のご好意により駐車場をご利用頂けます)

お車   /静岡駅方面から安倍街道井宮方面へ

(材木町交差点左折→1つ目信号左折→神明ボウル様斜め向かい側)

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徒歩   /静岡駅より約25分