夜は通常営業していません
開店当初は夜営業も他店と同じく通常営業してたんです
本日のおすすめのメニューなどもあり、生パスタと気軽な洋食メニューとワイン、日本酒などのドリンクを飲みながら話をする時間を楽しむお客様がいてあっという間に毎日が過ぎました。
二人目の子供を授かってから産休に入るmamaさんの変わりにアルバイトを雇うようになりました。
mamaが居なくなりアルバイトと二人の時期もありました。しかしそのアルバイトが卒業と共に退職して行く時にふと思うときが来ました。
やっぱりPaPaにはパパとママがいて料理をつくり、飲み物を提供し、お客様と会話をする。
やっぱりお客様との会話がとても大切な時間だと気づいたのです。
夜は託児所に子供たちを預けていたのを辞めて我々が一緒に過ごす時間を沢山とる様にしました。
ご予約のお客様を大切に・・
それもお客様との会話で気が付かせてもらったのです
「子供が親と一緒に居てくれるのは今だけだよ、その時期を過ぎたら一緒に居てくれなくなる日が自然に来るんだから・・」って子育て先輩に、しかも１人だけじゃなく何人もの先輩から教わりました。
その頃から夜は前々日昼迄の予約制にしました。 予約制にした時期と同時に予約はコース料理のみの対応とさせて頂きました。
それには二つの理由があります。
ご予約の為の準備
そのお客様の為にお席をご用意し、そのお客様の為に準備しお迎えし接客をします、その中には誕生祝いでのご利用やご夫妻での記念日、カップルのご利用、女子会、会社の同僚などなど様々なシーンがあります。
そのシーンにはシーンの対応がそれぞれ違うスタイルがあるのです。
今夜はどんな集まりでのご利用なのか? どんな方たちの集まりなのかをご予約の電話やメールでお聞きします。そして居心地が良く楽しい時間&空間で要られる様に努めます。
おすすめコース料理を
コース料理と言うと中には敬遠される方が居るかと思いますが実はコース料理はその時期での旬な料理とその店の店主一押しメニューが提供されるのでかなりお得になっているのです
しかも新鮮な食材はそのお客様に合わせて仕入れ、仕込み、手間ひまをかけます。そうしてご利用されたお客様はみなさん笑顔でお帰りになります。
でも・・
どうしてもアラカルトメニュー(単品料理) が良いと思う方はアラカルトメニユーの豊富なお店へどうぞ。
ニョッキとワイン
行楽の秋、食欲の秋、スポーツの秋・・・
暑かった夏が終わり、朝晩が涼しくなって過ごしやすい季節になりましたね
そしてこれからは行事も増えて仲間と集まる機会も多くなります
仲良し仲間とゆったり話す夜・・
あんな話、こんな話と花が咲きます。
そんなとっておきの夜、日本のニョッキとワインで盛り上がりませんか?
Autumn Fear(オータム フェア) 限定のコースをご用意しました。
数々のニョッキと飲みやすくて評判のワインでお楽しみ下さい
ノンアルコールもご用意してますのでお気軽にどうぞ〜
こちらのコースは完全予約制になっております。食材の仕入れの都合上、二日前迄にお願いします。
5000コース
- 前菜盛り合わせ
- オリーブとチーズのブルスケッタ
- 季節限定ニョッキ
- サルシッチャと茄子のチーズニョッキ
- 和風仕立てのサラダ
- 国産鶏のオーブン焼き
- 本日のパスタ
- ミニシメパフェ
Drink120分(30分前OS)
- 瓶ビール(お一人様1本)
- イタリアワイン(赤&白)/飲み放題
- カクテル数種/飲み放題
- ソフトドリンク/飲み放題
4000コース
- 本日のキッシュ
- タプナードブルスケッタ
- 茄子とモッツァレラのオーブン焼き
- PaPa風ボロネーゼソースチーズニョッキ
- 季節限定ニョッキ
- 本日のパスタ
- ミニシメパフェ
Drink120分(30分前OS)
- イタリアワイン(赤&白)/飲み放題
- ソフトドリンク/飲み放題
2名様〜20名様のご予約になります
予約する(最短前々日昼迄)
詳細をご記入下さい、折り返し返信致します
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