夜は通常営業していません
開店当初は夜営業も他店と同じく通常営業してたんです
本日のおすすめのメニューなどもあり、生パスタと気軽な洋食メニューとワイン、日本酒などのドリンクを飲みながら話をする時間を楽しむお客様がいてあっという間に毎日が過ぎました。
二人目の子供を授かってから産休に入るmamaさんの変わりにアルバイトを雇うようになりました。
mamaが居なくなりアルバイトと二人の時期もありました。しかしそのアルバイトが卒業と共に退職して行く時にふと思うときが来ました。
やっぱりPaPaにはパパとママがいて料理をつくり、飲み物を提供し、お客様と会話をする。
やっぱりお客様との会話がとても大切な時間だと気づいたのです。
夜は託児所に子供たちを預けていたのを辞めて我々が一緒に過ごす時間を沢山とる様にしました。
ご予約のお客様を大切に・・
それもお客様との会話で気が付かせてもらったのです
「子供が親と一緒に居てくれるのは今だけだよ、その時期を過ぎたら一緒に居てくれなくなる日が自然に来るんだから・・」って子育て先輩に、しかも１人だけじゃなく何人もの先輩から教わりました。
その頃から夜は前々日昼迄の予約制にしました。 予約制にした時期と同時に予約はコース料理のみの対応とさせて頂きました。
それには二つの理由があります。
ご予約の為の準備
そのお客様の為にお席をご用意し、そのお客様の為に準備しお迎えし接客をします、その中には誕生祝いでのご利用やご夫妻での記念日、カップルのご利用、女子会、会社の同僚などなど様々なシーンがあります。
そのシーンにはシーンの対応がそれぞれ違うスタイルがあるのです。
今夜はどんな集まりでのご利用なのか? どんな方たちの集まりなのかをご予約の電話やメールでお聞きします。そして居心地が良く楽しい時間&空間で要られる様に努めます。
おすすめコース料理を
コース料理と言うと中には敬遠される方が居るかと思いますが実はコース料理はその時期での旬な料理とその店の店主一押しメニューが提供されるのでかなりお得になっているのです
しかも新鮮な食材はそのお客様に合わせて仕入れ、仕込み、手間ひまをかけます。そうしてご利用されたお客様はみなさん笑顔でお帰りになります。
でも・・
どうしてもアラカルトメニュー(単品料理) が良いと思う方はアラカルトメニユーの豊富なお店へどうぞ。
夜しか食べれないニョッキがある
ニョッキの天ぷらが登場です!
日本食で数ある天ぷらですがあなたは
"ニョッキの天ぷら" を知ってますか?
ニョッキ専門店だから、日本のニョッキだから・・
外はパリッっと、中はふわふわもちもちの食感は新食感 !? 食べた感想も "こんなニョッキ初めて"
の声を頂いております。
しかもソースとして梅肉タルタルソースと共にお召し上り下さい。 ここで詳しくは書きません・・
一度食べれば誰かに言いたくなること間違い無し ^ ^
ニョッキ尽くしコース(2名〜6名様用)
○前菜盛合せ
○ニョッキの天ぷら 梅肉タルタルソース
○季節限定ニョッキおすすめソース
○チーズニョッキオーブン焼き
◯グリーンサラダ
○豚フィレ肉ソテー・オレンジソース
○本日のデザート
A) ビール飲み放題付き 6000
B) ワイン飲み放題付き5000
C) ワンドリンク付き 4500
7名〜40名様
(25名様よりブュッフェスタイルになります)
パーティーコースプラン
おすすめ! 5000コース
(例・大皿、取り分け料理がベース)
前菜、ニョッキ、牛ランプ肉ステーキ、パスタ、デザートなど全6〜7品
☆たっぷり飲み放題付き(120分)
キリンハートランドビールお一人様一本付き
イタリアワイン赤、白、フルーツワイン、梅酒、杏酒、レモネードカクテル、赤葡萄ジュース、りんごジュース、プーアール茶
※上記コースにプラス1000円でビールも飲み放題付き
※ドリンクは規定時間の20分前オーダーストップ
※10名以上で貸切り希望の場合は予約時に連絡下さい(無い場合は他の予約を受ける場合がございます)
予約する(最短前々日昼迄)
詳細をご記入下さい、折り返し返信致します
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