今年最後の季節限定ニョッキは
海老芋ニョッキです
エビが入っているわけではございません
静岡県磐田市で主に作られている高級な里芋のことです
普通の里芋よりも上品な味わいで京都の高級な料亭などでも使われているほどの隠れた静岡の名産ですよ
これをじゃがいもの代わりに海老芋で作りました
つるっとした食感になってます
作る本人もこの食感を試食するのが癖になり・・
この限定ニョッキは食感とソースとの相性をお楽しみ頂くと嬉しいです
海老芋ニョッキ誕生物語
