インターンシップの活躍

鷹の市・駿府市フリマ

毎月第四土曜日に開催するフリーマーケット

「鷹の市・駿府市フリマ」

 

今年で三年目になる静岡大学の学生がインターンシップとして商店街の個人店にやって来ました。そしてPaPaにも昨年の倍、二名が来ました

 

1ヶ月前から準備に入り、学生と数回の打ち合わせをし、当日の出店をどのようにして営業するかを話し合いました〜

 

そこでPaPaではただ店の手伝いとして当日の売り子をしてもらうのでは無く、お客さんと会話をする機会をつくり感想や反応を肌で感じてもらう。当日の売上を上げるのが目的では無く、ニョッキを知ってもらい次回(フリマ以外)

に再度来店してもらうにはどうしたら良いか?

 

最近フリマ、マルシェ開催が増えているが商店街としてプラスになっているのか?

 

どうすればプラスになるか? を学生目線と新しい発想で考えてみることを課題にしていました

歩行者に目立つ様に看板の作成、ニョッキを知らないお客様に分かりやすく説明をする仕方、次回来店につながるクーポンを学生目線で手作りしました。当日のポスターを市の施設で掲示してもらえる様に交渉し張り出してもらっり商店街の個店にも張り出しフリマを盛り上げてくれました。

 

 

当日は生憎の曇り空、テント&テーブルの設営も学生自らで行い、エプロンと三角巾姿で元気に営業開始 !!

 

開始間もなく天候が崩れはじめ雨がポツポツと降ってきました・・

 

客足もまばらで周りの出店は早々に店終いするところも

 

次第に雷も鳴りはじめた頃、

カップニョッキが完売しましたので大事をとり閉店です。

 

まだまだこれからと言う時間でしたが残念ながら店じまい。

どんな体験をしてどう考えたか報告が楽しみですね〜

 

静大のNさん、Kさんお疲れ様でした ^ ^

イタリアじゃない日本のニョッキ

ニョッキのお店 PaPa 

 〒420-0009

静岡県静岡市神明町18-17

 tel & fax 054-374-9620

 

English edition (英語版ホームページ) 

http://inshizuoka.com/food/gnocchi's-shops-papa.php

 

経済産業省創設

おもてなし規格認証2018

 

登録番号

第02067000号

 

ニョッキのお店PaPa

 

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