アイデア頂きました
今までに数々のニョッキを作り上げて来ました
棚田米ニョッキ、大浦ゴボウニョッキ、まちこニョッキ、SABAニョッキ、コントラバスニョッキなどなど
その時、その時の出逢いがあり物語があります
毎回会話の中から生まれるニョッキ
今回もお客様から
「これニョッキにしてみては？」
そこで頭の中に衝撃が⁉︎
そうかそのニョッキがあったか…
これは楽しそう、面白そう、美味しそうなど
思いがグルグル回ります
年明けのランチに新年のご挨拶とお食事にご来店の常連のご家族
その手には紙袋
ご実家で豊作だったレモンが入ってました
"三島のレモン"良かったらどうぞ〜
中を開けた瞬間良い香り♬
挑戦するかの様にレモンのニョッキ作ろうか？
出来たらいいね〜。会話で終わった・・・
そこからが挑戦の毎日が始まりました
どうする？ お風呂に入りながら、寝ながら、歩きながら頭はレモンニョッキになってました。。
試作の繰り返しで出来上がったのがこの
三島のレモンを使った「レモンニョッキ」
言葉通りの限定11食で終わります。
嬉しい事にすでに5食のご予約を頂いてますので残り6食での限定になります
チーズクリームソースと合わせて口に運ぶとほのかな香り、そして食べ終わる瞬間にレモンが口の中に広がりあと味さっぱり
もう一口、口に運びたくなるニョッキ
是非お試し下さいね〜
